بطبوط معمر بالشحمة

بطبوط معمر بالشحمة
مقاديرالعجين:

زلافة فورص
زلافة القمح
خميرة
ملح
ماءدافئ

لعجينة نجمعوها تكون مرخوفة أنغطوها تخمر ملي تخمر نديرو منها كويرات نخلوها مرة أخرى ترخف عاد نعمروها

مقادير الحشوة: 

شحمة مطحونة مقطعة أو محكوكة
بصلة مشلضة
ربيع مقطع
خيزوة محكوكة
فلفلة حمرة وخضرا مقطعة
ملحة ,خرقوم كارم, تحميرة, كامون, إبزار, سكنجبيير, لهريسة, زيتون أسود
نخلطو المقادير مزيان إلا زيتون نعمرو بها العجين كيما في صورة عاد نضيفو زيتون أنسدو عليها أنكرصوها بشوية زيت باش ماتلصق لعجينة